La caféine : comment affecte-t-elle notre santé ?

La caféine : comment affecte-t-elle notre santé ?

Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, la quantité moyenne de caféine consommée aux États-Unis est d’environ 300 mg par personne et par jour, soit l’équivalent de deux à quatre tasses de café. On considère qu’il s’agit d’une consommation modérée de caféine qui, selon de nombreuses études, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Mais certaines études prétendent le contraire, suggérant même qu’une ou deux tasses de café par jour peut avoir un impact négatif sur notre santé. Alors, que devons-nous croire ?

Nous analysons les bénéfices potentiels pour la santé, ainsi que les effets secondaires négatifs de la consommation de caféine.

La caféine est un stimulant naturel


Le principal ingrédient du café est la caféine – un composé qui provient naturellement de plus de 60 sources végétales différentes, y compris les grains de café, les feuilles de thé, les graines de cacao et les graines de noix de cola.

La caféine agit comme un stimulant en activant le système nerveux central. Il peut combattre la fatigue et améliorer la concentration et la concentration.

Selon l’University of Michigan Health Service, les effets stimulants de la caféine peuvent commencer dès 15 minutes après la consommation et durer jusqu’à 6 heures.

Outre le café, la caféine est couramment consommée sous forme de thé, de boissons gazeuses – en particulier les boissons énergisantes – et de chocolat. On le retrouve également dans certains médicaments d’ordonnance et en vente libre, comme le rhume, les allergies et les analgésiques.

Les bienfaits potentiels de la caféine pour la santé


En plus de ses effets stimulants, la caféine a été saluée pour ses nombreux bienfaits pour la santé.

L’an dernier, Medical News Today a fait état d’une étude suggérant que la consommation de trois tasses de café par jour peut réduire le risque de cancer du foie de 50 %, tandis qu’une autre étude suggère que la consommation de quatre tasses par jour pourrait réduire de moitié le risque de cancer de la bouche et de la gorge.

La consommation de caféine a également été associée à des effets positifs sur le cerveau.

L’an dernier, une étude de la Harvard School of Public Health a suggéré que boire entre deux et quatre tasses de café par jour peut réduire le risque de suicide chez les adultes, tandis que des recherches plus récentes ont montré que l’ingestion de 200 mg de caféine par jour peut stimuler la mémoire à long terme.

D’autres études ont également suggéré que la consommation de caféine pourrait protéger contre le diabète de type 2, la maladie de Parkinson, les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux.

La caféine : la  » drogue psychoactive socialement acceptable « 

Avec tant de recherches prétendant que la consommation de caféine peut être bénéfique pour notre santé, et considérant le nombre de produits qui contiennent le stimulant, il n’est pas étonnant que la consommation de caféine soit si répandue.

Mais Steven E. Meredith, chercheur postdoctoral à la Johns Hopkins University School of Medicine, a déclaré à Medical News Today que, peut-être en raison d’une consommation généralisée, beaucoup d’entre nous oublient que la caféine est une substance psychoactive – un médicament qui traverse la barrière hémato-encéphalique pour stimuler le système nerveux central.

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