Dans quelle mesure le régime Paleo est-il sûr ?

Dans quelle mesure le régime Paleo est-il sûr ?

Les partisans des régimes « Paléo », « âge de pierre » ou « homme des cavernes » recommandent de ne consommer que des aliments qui étaient à la disposition de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

Le battage médiatique de masse, y compris les chefs célèbres, les tabloïdes et les émissions de télé-réalité, encourage un nombre croissant de personnes à essayer ce régime et d’autres régimes, malgré l’absence de données probantes sur les bienfaits pour la santé. En 2014, le régime Paléo était le régime le plus recherché sur Internet.

Les adhérents au régime LCHF consomment plus de protéines, de fibres et de graisses que la moyenne des régimes occidentaux et moins de sucre et de glucides amylacés.

Les « dos » suggérés comprennent les viandes, le poisson ou les fruits de mer, les fruits et légumes frais, les œufs, les noix et les graines, et les huiles saines comme les huiles d’olive, de noix, de lin, de macadamia, d’avocat et de noix de coco.

Les aliments à éviter comprennent les céréales, les légumineuses – y compris les arachides – les produits laitiers, le sucre raffiné, les pommes de terre, les aliments transformés, le sel et les huiles végétales raffinées.

Risques de prise de poids et diabète avec régime LCHF


Le fait de passer d’aliments transformés et de sucres raffinés à plus de fruits et de légumes peut aider à perdre du poids, et un apport plus faible en glucides signifie également moins de risque d’augmentation de la glycémie après un repas.

Cependant, les livres ne tomberont pas automatiquement avec un régime LCHF. De plus, des graisses alimentaires élevées, quel que soit le poids corporel, peuvent entraîner l’accumulation de lipides dans le foie, ce qui limite la capacité de l’insuline à gérer la production hépatique de glucose.

Les chercheurs de l’Université de Melbourne étaient préoccupés par les dangers d’un régime alimentaire paléo, en particulier pour ceux qui sont déjà en surpoids et qui mènent une vie sédentaire et pour les personnes atteintes de pré-diabète ou de diabète.

Pour enquêter, ils ont pris deux groupes de souris en surpoids présentant des symptômes de pré-diabète.

Les souris d’un groupe ont consommé un régime LCHF pendant 8 semaines, dont 60% de matières grasses, par rapport à leur consommation habituelle de 3% de matières grasses. Les glucides représentaient 20 %. Les souris du groupe témoin ont mangé leur nourriture habituelle.

Le rapport indique qu’après 8 semaines, le groupe Paleo a augmenté en poids, en intolérance au glucose et en insuline. Les souris avaient pris 15 % de leur poids corporel et leur masse grasse avait doublé, passant de 2 % à près de 4 %.

Ce « gain de poids extrême » est l’équivalent d’une personne qui pèse 200 livres et prend 30 livres en 2 mois.

Il augmente le risque d’hypertension artérielle, de problèmes osseux, d’arthrite, d’anxiété et de dépression, et potentiellement d’hyperglycémie, de taux d’insuline élevés et, en fin de compte, de diabète.

Sof Andrikopoulos, est que manger trop de graisse n’est pas bon.

Andrikopoulos, qui est également président de la Société australienne du diabète, conclut :

« Il y a ici un message de santé publique très important. Vous devez être très prudent avec les régimes à la mode, toujours chercher des conseils professionnels pour la gestion du poids et toujours viser des régimes appuyés par des preuves ».

Au lieu de cela, il recommande le régime méditerranéen pour les personnes atteintes de pré-diabète ou de diabète, car, dit-il,  » il s’appuie sur des preuves et est un régime pauvre en sucre raffiné avec des huiles et graisses saines provenant du poisson et de l’huile d’olive vierge extra, des légumineuses et des protéines « .

Medical News Today a récemment fait état d’une recherche qui demande ce que les gens de l’Antiquité mangeaient vraiment.

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